20年老污师，污水处理工程师，今天来聊一聊臭水排行榜，第三位和第一位，你绝对想不到。

最近，有同学们在养臭水，从科学探索来说呢，这是一个好故事，但是，动作做错了，那可能是大事故。

我看同学们的化学实验，没有认真学啊，用鼻子对着瓶口直接吸，简直疯了。

有毒

臭水里，必不可少的一味药，就是硫化物，硫化氢中毒是发生在污水处理行业中最多的安全事故。要知道这个硫化氢可是急性中毒物，几秒钟的事情，重则一命呼吁，轻则昏厥，还会导致脑残，我看看，都是高中的同学在玩，吸一口，高考成绩，起码少了50分，白白降了一个档位。

致病

还有就是拿腐肉做的毒气弹，你们知道为什么，战争中一定要处理好尸体吗？因为在尸体上培养的细菌，特别容易感染健康的人群，都是高致病菌，甚至还有变异细菌，吸一口，什么怪病，都可能有，因为细菌独特，还没有什么特效药，只能等着挂掉。

爆炸

还有，就是爆炸，厌氧状态下会产生大量的沼气、氢气、一氧化碳等各种气体，这些都是可燃易爆气体，即使没有火星，压力过大，也会撑破瓶子，如果是玻璃瓶就危险了，就是个小炸弹。

接下来，聊一聊，前5位的臭水排行榜。

第5位，猪粪水

有一次，我开车送两位中科院的老师，我在猪场踩到了猪粪水，整个车的臭味，熏的老师都要晕过去了。

牛粪水就没有猪粪水那么臭，牛吃的是草饲料，纤维素很难分解，而猪就不一样了，杂食动物，吃的东西动物蛋白高，就会有硫、氨类的物质，所以，特别臭。

第4位，动物尸臭水

18年前，我在动物皮革园区管理污水处理厂，那时候，环保还没这么严格，我第一天来这里，差点呕出来，那天，我边走边电话，差点撞到一堆东西，抬头，天呐，整个园区里的马路边边，到处堆着动物的内脏，弥漫着尸臭味，高蛋白的腐化，释放了硫和氨。但是，再怎么臭，人的身体调节能力还是很强的，过了几个礼拜，我在腐烂动物的尸体边，可以吃咸菜泡饭了。当然这种是危险动作，有病菌风险，不要模仿。

第3位，香精香料水

第3位，你绝对想不到，是香精香料的污水。

你以为香水很香，对吧？香水那只是一滴，你把香水整瓶往鼻子里倒一倒，试试，极可能晕厥，很多，有鼻炎的人，闻不得香水。面包是不是很香？在你家楼下开一家面包店试一试？因为香精香料里，有强烈刺激嗅觉的分子，其实，猪粪臭、尸臭，硫化物、氨化物确实贡献很大，还有一个巨大贡献是有机化合物，比如，吲哚、吡啶。然后，香精香料废水，在厌氧细菌的作用之下，产生了硫化物、氨化物，与此同时，香精打开了你的嗅觉。我第一次站在在香精污水池边时，不是想呕这么简单，而是头疼欲裂。

第2位，水产腐臭水

现在流行在家里放个鱼缸，但是鱼虾贝一死，那个味道非常浓烈。比起陆地动物，鱼虾贝一死，会释放胺类组织，也就是那种腥味的升级版，硫化氢、氨气，在有机氨、有机硫、有机氨硫面前，简直就是小儿科。有一个著名大学，被吊销污水处理资质，就是因为污水里的这个有机硫氨，极小的浓度，亿分之一都不到的浓度，导致了居民投诉，这个事件发生在二十年前，环保还不是很严格的时候，可见有多臭了。

第1位，人粪

第1位，你也绝对想不到，身体好的人，天天可以闻到，因为，身体好的人，每天一便便呀，那就是人粪水，应该是沤过的人粪水。我第一次闻人粪臭是，在污水处理厂，污水处理厂需要用微生物来处理污水，微生物也特别喜欢吃人粪，所以，会倒粪，反正一倒，我就晕，然后，这一天，感觉就都是味儿。

人粪为什么是臭中之霸！我们回忆一下，刚才说的臭味的组合，要有蛋白释放硫化物、氨化物，人吃的都是好东西，高蛋白，微生物特别喜欢吃，一吃微生物就放屁，现在人的味觉也特别挑剔，放了一堆香料，什么八角桂皮，十三香，可想而知，那个味道啊，刺鼻啊。

其实，人粪最可怕的是精神恶臭，什么意思？就是熟悉的陌生感，就是你经常会闻到一些熟悉的味道，人有调节机制，会出现嗜臭，通过忍受，逐步对自己的脚臭、袜子臭、屎臭，并不反感，喜欢吃臭豆腐、螺蛳粉，也是一个道理，这就是熟悉感。但是，在熟悉感中引入一种陌生感，会让这件事变的扑塑迷离，精神迷乱，喜欢的味道加上陌生的恶臭，反而会形成一种极其强烈的恶心感。

在人粪的问题上，我还没有研究过，食谱所产生的恶臭区别，四川人爱火锅，贵州人爱酸汤，江浙人爱红烧，这种粪便的味道是不是不一样呢？

王者，尸臭

其实，还有一种王者级的恶臭，我们这些老污师自叹不如，这也是令人尊敬的职业，当属法医，人的尸体尸臭加上驱虫，我听一位法医讲，用簸箕扫驱虫，好几斗，还是人民警察厉害，向人民警察致敬。

所以，养臭水，不如治理臭水，年轻人，养臭水是对世界探索的开始，要学习化学知识，微生物知识，流体力学知识，如果你喜欢，高考志愿就填报环境工程，市政工程，这个世界上有很多臭水，等着你来挑战，地球需要你。